Соли — это сложные вещества, которые состоят из ионов металлов и кислотных остатков. Соли можно рассматривать как продукты замещения водорода в кислотах на металл или гидроксогрупп в основаниях на кислотный остаток. Соли бывают средние (NaCl), кислые (NaHCO3), основные (Cu2(OH)2CO3). Большинство солей — кристаллические вещества с высокими температурами плавления. Способы получения: взаимодействие кислоты с металлом, оксидом, основанием; реакция между двумя солями.